Kooktips

Hier komen generieke kooktips te staan die ik heb zoals

  • Knoflook in een recept? Altijd het aantal met minstens 1 teentje omhoog gooien
  • Korstje van de parmazaanse kaas over? Bewaren en bij je volgende risotto erin gooien zodat het de lekkerste smaak kan afgeven.
  • Pastawater bewaar je altijd, zodat je je saus kunt binden en je gehele gerecht meer 1 wordt #onelove
  • Als je kruiden of specerijen moet toevoegen in een recept (bijvoorbeeld bij deze curry) en je houdt net zoals ik niet van afmeten, doe dan wel even de dop van het kruidenpotje. Door die gaatjes ga je niet snel genoeg krijgen als je denkt “ik schud er maar een beetje bij” (een theelepel is best veel, vergeet dat niet!)